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El secreto del Agutí y la Castaña de Pará

Es tan fácil como el huevo de Colón, pero se me ha revelado a mi

El Agutí es un roedor sudamericano, hay varias especies, que pertenece a un grupo de roedores diferentes a los europeos, fueron de los primeros invasores de Sudamérica cuando era un continente-isla.

Están bastante extendidos, son de patas largas, colita corta, tímidos y muy corredores. El color de su pelo, que las fotos sacan mal, es como marrón gris verdoso con reflejos, y da lugar a un nombre de pelaje, el agutí.

Agouti_D azarae

Este es el Agutí de Azara, el Dasyprocta azarae  que lleva el nombre de aquel gran sabio español y aragonés, D. Félix de Azara.

Estos animalitos consumen con avidez de las Castañas de Pará, o Nuez de Brasil (ni son castañas ni son nueces, son semillas pero ya le vale) Bertholletia excelsa  esos frutos secos de cáscara dura, y muy nutritivos.

El Agutí se los lleva, los come, los esconde y a veces se olvida de dónde los puso, y esas semillas brotan y dan árboles.

Brazil_Nut-fruto

Las semillas, en número variable, están dentro de ese fruto, muy duro también.

¿Y cómo se las arregla el roedor para partir semejante cosa tan dura?

La cuestión que en la selva, no mato, las semillas no están como las que le venden a uno; en la selva llueve, hay humedad, el suelo está húmedo incluso los frutos estos caen al agua, a un arroyo, al río y se mojan.

Y el agua ablanda la cáscara !

Hago el experimento.

Tengo nueces de Pará, las compro con cáscara y todo, duras, y son un problema de abrir, tengo un cascanueces pero son tan duras que o resisten mi fuerza, o hago tanta fuerza que las parto y saltan los trozos por ahí.

Así que puse tres nueces a hinchar en agua.

3 castañas de Pará, hinchando, flotan

Ahí están, hinchándose, y por cierto, flotan, eso lo digo porque Wikipedia dice que no flotan, y no es cierto, o al menos estas flotaban.

Poco más de una hora, saco una, y con apenas un poco de fuerza se nota que la cáscara está debilitada y se parte bien.

Castaña de Pará, partida

CONCLUSIONES.  Este fácil experimento, ya les dije que esto era como el huevo de Colón, pero hasta que Colón paró el huevo sobre la mesa nadie pudo, tiene ciertas interesantes conclusiones.

La Berthollethia excelsa es un árbol en peligro de extinción en Bolivia, Perú y Brasil, porque no se explota en plantaciones y aunque está prohibido de cortarlo en Brasil, la realidad es que su madera es excelente y los depredadores no respetan la ley.

Pero con esta técnica es perfectamente posible de plantarlo en Uruguay, en Argentina e incluso en España -donde se dé la palmera, o sea las Islas Canarias, las Baleares, y todo el litoral de la Península desde Francia hasta Cádiz, y subiendo por las costa atlántica por Portugal, y hasta Vigo.

Basta comprar una bolsa de las nueces de Brasil, hincharlas en agua, cascarlas con cuidado, y se extrae las semillas, que plantada en almácigo, o simplemente plantada en tierra apropiada, seguramente dará árbol.

Hay que plantarla en bosquecillo, de preferencia, o si son varios vecinos plantar una cada uno y pedir que el ayuntamiento plante en un parque cercano, la polinización es un poco difícil, porque la flor es fuerte, tienen que ser abejas o abejorros.

Plantado en Uruguay con prudencia, incluso en plan guerrillero, dará un recurso alimenticio de primera.  Además esta planta tan hermosa es un árbol formidable, de 50 metros de alto y que alcanza a los ¡1.200 años! se conocen ejemplares.  Es por lo tanto uno de estos árboles que defienden una ecología, un bosquecillo de cuatro o cinco tendrá un tremendo impacto positivo sobre la vida de pequeños animales y plantas.

En España también merece extenderse, es una nuez muy nutritiva y si se planta en huertos un sólo árbol de estos en su huerto le dará gran cantidad de las calorías, aceites esenciales y proteínas que necesita, gratis totalmente.

Por supuesto se puede combinar y consumir en tortas y de mil maneras diferentes. El aceite y también la madera es de mucho valor, como explica en los enlaces que pongo.

Bertholletia excelsa  en español

Artículo en portugués, Bertholletia excelsa, castanha do Pará

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4 Responses

  1. Beamspot says:

    Mmmm. Interesante.

    Esto de las variedades de plantas sería muy interesante de tener documentado e ir ensayando. Voy a mirar de pasar este enlace en la comunidad de transición que conozco. Otras cosas no, pero el tema de huertos y cultivos al menos lo llevan.

    Una persona con sus conocimientos iría de perlas en cualquier comunidad que se preciase de ser resiliente.

  2. Araucaria angustifolia says:

    No es por chafarle el invento, pero con los piñones de la Araucaria anguatifolia “pinhao” se hace algo semejante, incluso se han de hervir antes para facilitar el descascarado del fruto. Por otra parte tal vez se pudiera plantar tambien este árbol en europa. De hecho la diseminación y germinación de este árbol tiene mucho de similar con la que usted cita.

  3. Armando says:

    Gracias!
    En Alicante se da muy bien una araucaria, creo que la de Norfolk, es hasta típica del paisaje. Pero no da piñones muy interesantes.

  4. […] piedra, y las envian a los consumidores.   No sé si moralmente me puedo jactar de haber yo >descubierto y publicado cómo abrirlas en la casa sin tener que aprovecharse de la esclavitud de esas mujeres, ya que en […]

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