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Haciendo Limonada

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La limonada NO es lo mismo que el zumo de limón, y tiene su secreto

Ahora es verano en España, y si no es verano en el Río de la Plata igual siempre apetece un vaso de limonada.

Anda, ves a comprar un botellín de 7Up lo menos cuesta un euro, más de un euro, todo química, de limón no tiene nada porque el aroma lo sacan del lemon grass que es más barato que el limón.

☼ Consiga un limón -lo compre si no tiene más remedio, si no tiene una abuela o tía con un limonero, o no hay limonero a mano- y una lima para hacerlo más perfecto.

Esto yo lo hice con medio limón y unas rodajas de lima, o sea que con un limón y una lima da para un litro o más de limonada de la buena.

Lo corta en rodajas y lo pone en un vaso fuerte de medio litro o una pinta, y con un tenedor va pinchando que suelte zumo y se rompan las rodajas.

Vierta agua hirviendo hasta cubrir.  Acá la afoto.

rodajas de limón, lima y agua hirviendo

Suelta zumo, vitamina C, hesperidina de la corteza blanca (es un compuesto que ayuda a la circulación venosa), minerales, aromas y otros compuestos buenos.

Lo deja un rato, un cuarto de hora por ejemplo, y luego machaca más con el tenedor.

Ahora decanta a otro vaso de medio litro, no necesita un colador, simplemente con el tenedor alcanza. Es un líquido delicioso, blanquinoso y turbio por las cosas ricas que tiene, no una química transparente.

¡A tope con agua fría y hielo !

Le puede agregar unas hojitas de menta, por ejemplo.

O azúcar porqué no, si Ud no es de los de la cáscara amarga.

☼ Si en vez de lima pone rodajas de naranja o de otro cítrico, u otra fruta como durazno o melón  por ejemplo, pues lo he probado y queda muy rico también.

Pero la limonada, un limón y una lima pequeña es lo suyo.

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